Canto l'ode del porcello,
che insaccato è tanto bello!
Altro ch'ostriche e caviale,
ci s'abbuffa di guanciale!
Con salame e mortadella,
con mocetta e salamella,
con pancetta e con porchetta,
guai ad usare la forchetta:
chi la man non vuol sporcare,
non è degno di mangiare!
A chi cade ai mussulmani
per disdetta fra le mani,
più convien perdere il collo
che scordarsi il capocollo.
Cotto o crudo il buon prosciutto
s'ha a mangiare proprio tutto;
muoia tosto sotto un masso
chi disdegna il sacro grasso!
Cotechino o culatello
certo eccita il cervello,
fra luganega e salsiccia
certo v'è parecchia ciccia
e anche coppa e sanguinaccio
non son mica poi malaccio;
ma il più puro è solo il lardo,
che del porco è lo stendardo!
Tutto s'usa del maiale
-è il più nobile animale-,
non si butta proprio niente,
come sa la brava gente.
Chi lo scorda è un gran marrano:
vade retro, vil vegano!
AGS, 10 novembre 2015
che insaccato è tanto bello!
Altro ch'ostriche e caviale,
ci s'abbuffa di guanciale!
Con salame e mortadella,
con mocetta e salamella,
con pancetta e con porchetta,
guai ad usare la forchetta:
chi la man non vuol sporcare,
non è degno di mangiare!
A chi cade ai mussulmani
per disdetta fra le mani,
più convien perdere il collo
che scordarsi il capocollo.
Cotto o crudo il buon prosciutto
s'ha a mangiare proprio tutto;
muoia tosto sotto un masso
chi disdegna il sacro grasso!
Cotechino o culatello
certo eccita il cervello,
fra luganega e salsiccia
certo v'è parecchia ciccia
e anche coppa e sanguinaccio
non son mica poi malaccio;
ma il più puro è solo il lardo,
che del porco è lo stendardo!
Tutto s'usa del maiale
-è il più nobile animale-,
non si butta proprio niente,
come sa la brava gente.
Chi lo scorda è un gran marrano:
vade retro, vil vegano!
AGS, 10 novembre 2015
Opera scritta il 25/09/2016 - 22:22Da AGS Poesie
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Commenti
Grazie a tutti!
AGS Poesie 
26/09/2016 - 18:45 --------------------------------------
Non si può certo dire che non sei un ottimo buongustaio...
Simpaticissima poesia.
ciao.
Maria Cimino 26/09/2016 - 17:03 --------------------------------------
meglio di un quadro di pollock sta poesia!!!!! 
Paolo Mazzon 26/09/2016 - 15:09 --------------------------------------
AGS...hai elencato prorio tutto del maiale ed è vero è buono tutto!!! Buongustaio, sai ti invidio tu puoi gustarlo mentre a me è stato vietato (niente grassi) che peccato!Però posso gridare W IL PORCELLO 
mirella narducci 26/09/2016 - 12:32 --------------------------------------
Simpatica e da macellaio posso ben dire che non hai tralasciato nulla.
saluti
saluti
andrea sergi 26/09/2016 - 12:27 --------------------------------------
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